Вред кофе заключается главным образом в том, что при неумеренном употреблении кофеин вызывает зависимость. Это побуждает пить еще больше кофе, что сказывается на психике и сердечнососудистой системе. Что же делать, чтобы этого избежать?:::
Как действует кофеин на организм
Вред кофе, употребляемого в неумеренных количествах, обусловлен механизмами воздействия кофеина на организм. Кофеин увеличивает чувствительность дофаминовых рецепторов, что субъективно ощущается как чувство благополучия и удовлетворенности. Более того, нейромедиатор дофамин иногда даже называют «гормоном радости». Кроме того, кофеин является антагонистом так называемых аденозиновых рецепторов. Аденозин – вещество, которое связывается с ними, участвует в процессах регуляции сна, поэтому кофе способен бодрить и «отгонять» сонливость.
Помимо воздействия на центральную нервную систему, кофеин стимулирует работу сердца, вызывает повышение артериального давления (именно поэтому кофе в больших количествах очень вредно для гипертоников), стимулирует секрецию желудочного сока и мочеиспускание (диурез).
Впрочем, не стоит забывать высказывание великого врача Парацельса о том, что все есть лекарство и все есть яд, и разница кроется исключительно в дозе! Кофеин в небольших дозах улучшает моторику и мыслительные процессы, поэтому в умеренных количествах употребление этого ароматного напитка приносит не вред, а пользу.
Что такое кофеиновая зависимость?
Как уже говорилось, для здорового человека кофе в небольших количествах - не более 2–х чашек в день - не только не вреден, но и полезен. К примеру, чашка кофе после сытного обеда взбодрит и улучшит переваривание пищи. Однако при неумеренном употреблении, кофе способно нанести серьезный вред.
В дозе свыше 500мг, что соответствует 4 – 5 чашкам кофе, выпитым в течение дня, кофеин вызывает интоксикацию. Главные ее симптомы – раздражительность, беспокойство, покраснение лица, тахикардия и аритмии, расстройство желудка, повышенный диурез. В тяжелых случаях кофеиновой интоксикации к вышеперечисленным симптомам добавляются тремор конечностей, ускорение и спутанность сознания и речи, светобоязнь.
Если кофеиновая интоксикация повторяется изо дня в день, организм приспосабливается к новому «режиму работы». Кофеин перестает вызывать ощущение бодрости, но без очередной чашки кофе человек оказывается неспособным выполнить самые элементарные задачи, чувствует подавленность и упадок сил. В некоторых случаях к этим симптомам добавляется сильная боль в середине лба.
Как выявить кофеиновую зависимость
О достаточно серьезной кофеиновой зависимости говорят такие симптомы, как чередование периода приподнятого настроения с депрессией и стереотипия - поведение, при котором человек испытывает болезненную необходимость совершать однотипные действия – постоянно отряхивает одежду, раскладывает в определенном порядке карандаши на столе и т.д.
Чем еще вреден кофе?
Справедливости ради стоит отметить, что в наши дни наибольший вред организму приносит не столько кофе, сколько кофеинсодержащие напитки – «энергетики», содержащие большие дозы этого стимулятора. Он также содержится в чае (приблизительно 50 мг в стандартной порции в 200 мл), входит в состав различных газированных напитков и шоколада. Эти продукты сами по себе редко наносят вред, сопоставимый с неумеренным употреблением кофе и «энергетиков», но при неумеренном употреблении также могут способствовать возникновению кофеиновой зависимости.
Хотя кофеиновая зависимость не так быстро разрушает здоровье и личность, как зависимость наркотическая или алкогольная, но вред от неумеренного употребления кофе для психики может быть достаточно силен. При тяжелых формах кофеиновой зависимости возможно развитие сильных депрессий и психозов. Вред от чрезмерного употребления кофе также проявляется в том, что регулярный прием высоких доз кофеина может вызвать развитие аритмий и язвенной болезни.
Как лечить кофеиновую зависимость?
Хоть вред от неумеренного употребления кофе достаточно силен, лечится кофеиновая зависимость просто: явления абстиненции сами по себе проходят меньше чем за неделю. Впрочем, в первые дни отказа от кофеинсодержащих напитков нужно быть готовым к сильному упадку сил, сонливости и головной боли. При этом ни в коем случае нельзя употреблять кофеинсодержащих продуктов и любых лекарств, содержащий кофеин.
После того, как явления абстиненции пройдут, нужно контролировать употребление кофеина и стараться не пить кофе более чашки в день - в такой дозе кофе не нанесет вреда.
Не стоит забывать и о том, что кофеиновая зависимость, впрочем, как и любая другая, часто свидетельствует о наличии неких психологических проблем. Поэтому людям, страдающим кофеиновой зависимостью, нелишним будет посетить психолога.
